Champignons auf provenzalische Art


Arbeitszeit ca 30 Minuten


  • Olivenöl erhitzen, Knoblauchscheiben darin andünsten, aber nicht bräunen. Geputzte Champignons (nur kleine nehmen, nicht zerschneiden) mit den Lorbeerblättern zugeben, würzen und ca. 10 Min. im geschlossenen Topf schmoren lassen. Abschmecken, abkühlen lassen und gut gekühlt als Vorspeise mit Baguette servieren. Hält sich bis zu 2 Tagen im Kühlschrank. Falls ein Rest übrig bleibt: hacken und damit eine Tomaten- oder Bratensoße würzen.

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

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