Champignonfrikassee mit Sahne

Die Schalotten und den Knoblauch im Rapsöl auf mittlerer Flamme glasieren, die Pilze dazugeben und etwa 5-6 Minuten unter gelegentlichem Umrühren weich dünsten. Die Kräuter und die Sahne hinzufügen. 5 Minuten auf niedriger Flamme weiter köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf gerösteten Vollkorntoast geben und servieren.

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