Champignon - Bolognese

Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und Karotten darin andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann die Champignons dazugeben und kurz anschwitzen. Anschließend die Pizzatomaten und die Brühe dazugeben. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Tomatenmark binden.

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