Carmens Avocadodip

Name: Carmens Avocadodip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Avocado(s), weich; 2 Becher Schmand oder Creme fraiche; 1 Prise(n) Salz; Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Msp. Chilipulver, evt.; Zitronensaft; 1 TL Honig

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Avocado mit einem Löffel aushöhlen und in die Mixschüssel geben, den Schmand dazu und fein pürieren. Dann Salz, Pfeffer, Chilipulver und Honig unterrühren und mit einem großen Spritzer Zitrone abschmecken. Man kann auch mehr Zitrone nehmen, dann läuft der Dip nicht zu schnell an.
Schritt 2

Wir essen immer Tacco-Chips dazu, schmeckt aber auch zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

mrxxxtrinity says:

Eigentlich hat mein Dip nichts mehr mit deinem Rezept zu tun. Das fängt schon damit an, dass ich anstelle Schmand/Creme fraiche Naturjoghurt genommen habe (weil der weg musste). Der macht nun mal einen säuerlichen Geschmack und ist nicht ganz so cremig, als wenn ich mich an das Rezept gehalten hätte. Des weiteren mag ich s scharf und habe deshalb recht viel Chili drangemacht. Außerdem finde ich, Tomaten passen gut zum Avocado Dip. Somit habe ich 2 Flaschentomaten in das halbierte (ich wollte es alleine essen) Rezept geschnippelt. Zu guter Letzt - und ich war mir gar nicht sicher, ob das passt - habe ich eine Zehe Knoblauch fein geschnitten untergerührt. By the way, püriert habe ich nichts, da ich mal gelesen habe, damit verlöre die Avocado ihr Aroma. Darum nur mit der Gabel zerdrücken. Fazit, durch den Joghurt und den Zitronensaft wurde es etwas zu sauer, aber das ist ja nicht Schuld des Originalrezeptes. Ich kann mir vorstellen, dass es mit Schmand/Creme fraiche gut schmeckt, trotzdem würde ich nicht auf Knoblauch und Tomaten verzichten.
ekieh74 says:

Hallo weiß jemand wie lang sich der Dip hält?