Canja II

Name: Canja II - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ Liter Hühnerbrühe, reduzierte; 250 ml Wasser; 220 g Reis, Langkornreis; 1 Hühnerbrüste, ganze (500 g), ausgelöst, die Haut entfernt und in 2,5 cm und 1 cm breite Streifen geschnitten; 60 ml Zitronensaft, frisch gepresster; Salz und Pfeffer; 6 EL Minze, frische, gehackt

Zutaten

1 ½ Liter Hühnerbrühe, reduzierte

250 ml Wasser

220 g Reis, Langkornreis

1 Hühnerbrüste, ganze (500 g), ausgelöst, die Haut entfernt und in 2,5 cm und 1 cm breite Streifen geschnitten

60 ml Zitronensaft, frisch gepresster

Salz und Pfeffer

6 EL Minze, frische, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem kleinen Topf 250 ml der Hühnerbrühe und das Wasser zum Kochen bringen. Den Reis einstreuen, die Temperatur auf niedrige Stufe stellen, den Topf zudecken und den Reis 20-25 Min. garen, bis er die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Von der Kochstelle nehmen. Die restliche Brühe in einen anderen Topf gießen und auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Die Hühnerbruststückchen hineingeben und bei schwacher Hitze in 15-20 Min. sanft garen. Den gegarten Reis und den Zitronensaft in die Brühe einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz erhitzen, die Minze zugeben und in vorgewärmten Suppentellern sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.