Canja

Hühnerfleisch mit der Brühe zum Kochen bringen. Den Schaum kontinuierlich abschöpfen. In ca. 20 Min. ist das Fleisch gar. Nun das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.

Tomaten, Karotten und Reis beigeben mit Pfeffer würzen und ca. 30 Min. köcheln lassen.

Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden und mit dem Schinken in die kochende Suppe legen. Hitze auf kleinstmögliche Stufe (darf nicht mehr kochen) 5 Min. durchziehen lassen. Petersilie (gehackt) beigeben .

Mit Salz, Pfeffer würzen.

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