Calamaris mit Petersilien-Kartoffeln und Remoulade

Zuerst die Kartoffeln schälen und schneiden. Dann einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Kartoffeln darin gar Kochen.

Nun das Fett erhitzen und die Calamaris goldgelb darin ausbacken.

Die Petersilie kleinschneiden und die Zitrone in Scheiben schneiden.

Die Petersilie zum Schluß über die Kartoffeln geben und die Zitronenscheiben und die Remoulade schön anrichten.

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