Buttermilch - Graubrot

Name: Buttermilch - Graubrot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 700 g Mehl (Type 1050) oder Weizenfeinschrot; 500 g Mehl (Type 1370) oder Roggenfeinschrot; 1 Liter Buttermilch; 1 Pck. Hefe; 250 g Sonnenblumenkerne oder Weizenmehl (Type 1050); 1 EL Salz; 1 EL Zucker; 100 ml Wasser; Fett für die Formen

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und daraus einen Hefeteig zubereiten. Ca. 3-4 Stunden abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Teig dann in 2 gefettete Kastenformen füllen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 2

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 1 Stunde backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

omaskröte says:

Hallo, sehr lecker das Brot 2 Brote kamen bei mir raus. Ich mich nur bedanken für das perfekte Rezept. LG Omaskröte
Leathomas says:

Ich habe die Hälfte der Zutaten genommen, ein Päckchen Trockenhefe, eine geraspelte große Karotte und noch gehackte Walnüsse dazu... soooo lecker, saftig und außen knusprig. Perfekt!! Unser neues Lieblingsbrot!!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		5988 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Buttermilch - Graubrot

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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