Bunter Salat in Spaghettiform

Name: Bunter Salat in Spaghettiform - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Stk. Salatgurke; 0.5 Stk. Zucchini; 8 Stk. Radieschen; 4 Stk. Möhre (groß); 1 Stk. Kohlrabi; 30 g Rucola; 6 EL Olivenöl; 3 EL Weißweinessig; etwas Pfeffer (weiß, geschrotet); 3 TL Honig

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke waschen und das Ende großzügig abschneiden. Die Radieschen von den Blättern schneiden und waschen. Möhren schälen und das dünne Ende großzügig abschneiden. Zucchini waschen und das Ende großzügig abschneiden. Kohlrabi schälen.
Schritt 2

Rucola verlesen, waschen und schleudern.
Schritt 3

Gemüse mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Wer keinen Spiralschneider hat, kann auch ein Kanneliermesser nehmen.
Schritt 4

Die Rauke auf einer runden Platte kreisförmig am Rand auslegen und die Gemüsespaghetti darauf anrichten.
Schritt 5

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing schütteln und über den Salat geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.