Bunter Linsensalat

Name: Bunter Linsensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Linsen, rote; 1 EL Suppengewürz, selbstgemacht oder gekauft; n. B. Wasser; 1 Bund Lauchzwiebel(n) oder eine Lauchstange; 2 Paprikaschote(n); ½ Mango(s), reif; 2 Peperoni; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Honig; 2 EL Olivenöl; 2 EL Kräuter, frisch gehackt, z.B. Petersilie und Schnittlauch

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Lauch und die Lauchzwiebel putzen, klein schneiden und waschen. Die Paprika putzen, waschen und würfeln.
Schritt 2

Lauch, Paprika und Linsen ca. 10 Minuten in etwas Brühe kochen. Bei Frühlingszwiebeln würde ich den Kochvorgang weg lassen. Die Mango schälen und würfeln.
Schritt 3

Das Dressing verrühren und abschmecken. Die gekochten Linsen und das Gemüse abseihen. Mit der Mango unter das Dressing heben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.