Bunter Eiersalat

Eier hart kochen und in Achtel schneiden. Äpfel, Paprika, Zwiebeln, Gewürzgurke und Kapern kleinschneiden und zu den Eiern geben.

Öl, Zitronensaft, Essig, Senf und Mayonnaise gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Marinade über den Salat geben und gut durchziehen lassen.

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