Brotsalat mit Käse und Weintrauben

Das Brot in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden und auf einem Backblech sehr dunkel rösten.

Den Schmand mit Salatmayonnaise und in feine Scheiben geschnittenem Frühlingslauch verrühren. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Käse in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.

Alle Zutaten miteinander vermengen. Die Brotwürfel müssen so gut geröstet sein, dass sie für ein paar Stunden nicht feucht werden.

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