Brotgewürz

Alle Zutaten in der Moulinette oder ähnlichem Gerät fein mahlen. In einem gut schließenden Glas aufbewahren

Für 500g Mehl nimmt man etwa 2 EL Gewürz. Bei Weißbrot höchstens eine Messerspitze. Das ist Geschmacksache.

Wenn man kleine Mengen herstellt, hat man die Garantie, dass das Gewürz nicht ausraucht.

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