Überbackene Maultaschen mit Kürbissauce

Name: Überbackene Maultaschen mit Kürbissauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 12 Maultaschen, mit Gemüsefüllung; 1 Hokkaidokürbis(se); 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Becher Kochsahne; 100 g Parmesan, frisch geriebener; Salz und Pfeffer; Chilipulver; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Hokkaidokürbis in Stücke schneiden und mit Gemüsebrühe, Zwiebel und Knoblauch 10 - 15 Minuten weich kochen.
Schritt 2

Mit dem Pürierstab zu einer Sauce pürieren. Zum Schluss würzen und die Sahne hinzufügen.
Schritt 3

Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und die Maultaschen 5 Minuten ziehen lassen. Die Maultaschen in eine Auflaufform legen und die Kürbissauce darüber gießen. Mit dem Käse bestreuen und bei 220 °C 20 Minuten überbacken.
Schritt 4

Tipp: Man kann den Auflauf auch mit Schafs- oder Ziegenkäse überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.