Brokkoli-Blumenkohl Eintopf

Name: Brokkoli-Blumenkohl Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 150 g Brokkoli; 150 g Blumenkohl; 2 TL Gemüsebrühe-Pulver; 100 ml Sahne; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 Bd. Schnittlauch; 1 EL Sauerrahm; 150 g Brokkoli; 150 g Blumenkohl; 2 TL Gemüsebrühe-Pulver; 100 ml Sahne; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 Bd. Schnittlauch; 1 EL Sauerrahm

Dazu schmeckt Baguette oder auch ein Vollkornbrot.

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli und Blumenkohl waschen, Röschen klein schneiden.
Schritt 2

Gemüsebrühe mit Milch und Sahne aufkochen.
Schritt 3

Broccoli und Blumenkohl (einige kleine Röschen zur Garnitur aufbewahren) zugeben, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. garen.
Schritt 4

Suppe mit dem Pürierstab sämig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 5

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 6

Die Suppe mit den Röschen und dem Schnittlauch garnieren und mit dem Sauerrahm anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.