Brokkoli-Balls

Name: Brokkoli-Balls - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Brokkoli; 3 TL Gemüsebrühe; 2 Zwiebel(n); 3 Ei(er); 20 g Haferkleie; 100 g Gouda, mittelalt, gerieben; 1 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln fein hacken. Den Brokkoli einschließlich Strunk grob raspeln.
Schritt 2

Olivenöl in einem großen Topf oder Wok erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Geraspelten Brokkoli hinzugeben und für 5 - 6 Minuten braten. Mit dem Gemüsebrühpulver würzen und anschließend lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 3

Haferkleie und geriebenen Käse zum Brokkoli hinzufügen und kurz quellen lassen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für etwa 25 Minuten im Ofen backen.
Schritt 5

550 Kcal pro Portion
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.