Bärlauchsoße mit Bandnudeln

Bandnudeln in reichlich Salzwasser gar kochen.

Bärlauch waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Gewürze darin kurz anbraten, den Bärlauch dazugeben und mit Salz und Sojasoße würzen. Unter Rühren ca. 5 Minuten dünsten.

Die Sahne mit Reismehl verrühren und zu dem Bärlauch geben. Soße 1-2 Minuten köcheln lassen.

Die Bandnudeln mit der Bärlauchsoße servieren.

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