Bärlauch-Käse-Suppe

Name: Bärlauch-Käse-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Zwiebel(n); 100 g Bärlauch; 150 g Schmelzkäse; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne oder Kaffeesahne; 1 EL Suppengewürz, getrocknet; etwas Olivenöl; Salz und Pfeffer; Chili, wer mag

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kochzeit beträgt ca. 30 Minuten.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und im Olivenöl glasig, bis goldbraun braten. Die Gemüsebrühe und das Suppengewürz zugeben und köcheln lassen.
Schritt 3

Die Sahne und den Schmelzkäse in einen Topf langsam und unter Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Achtung: nicht zu heiß, brennt schnell an.
Schritt 4

Den Bärlauch waschen und fein hacken. Die Käse-Sahne-Mischung und den Bärlauch zur Suppe geben. Etwas Bärlauch zum Bestreuen aufheben. Leicht aufkochen lassen und anschließend pürieren. Mit Salz und Pfeffer, evtl. Chili, abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.