Braune Sauce zu Köttbullar

Name: Braune Sauce zu Köttbullar - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 ml Bratenfond, (Rinder-); 3 EL Mehl; 200 g Sahne; ½ TL Sojasauce; n. B. Salz; n. B. Pfeffer, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	2 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

300 ml Fond zum Kochen bringen. Mehl in ein wenig kaltem Wasser anrühren und langsam einrühren. Sahne zugießen und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Diese schnelle Sauce schmeckt hervorragend zu Köttbullar oder anderen Fleischgerichten. Wenn Sie sie zu Wild servieren wollen, benutzen Sie bitte Wildfond.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

badegast1 says:

Hallo, ich habe statt der Sojasauce Worcestersauce genommen, und es kam ein Eßlöffel Preiselbeeren in die Sauce. Als Gewürze kamen zusätzlich Koriander, Nelke, Muskatnuss und gemörserter Kardamom in die Sauce. Sonst wäre es zu langweilig gewesen. So war es sehr lecker! Danke fürs "Grundrezept" LG Badegast
Hobbykochen says:

Hallo, ich habe die Rezeptmenge 1 gestrichenen TL genommen. Schmeckt sehr gut in der Sauce! Ich könnte Dir gerne was abgeben wir haben ein 540 g Glas, soll wohl ein Wink mit dem Zaunpfahl gewesen sein, also oft Köttbullar machen... Guten Rutsch wünche ich Dir schon mal LG Birgit

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Menge pro Portion
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