Bratapfel - Konfitüre

Die Rosinen waschen, trocken tupfen. Mit den Cranberrys grob hacken. Die Zitrone halbieren, den Saft auspressen. Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.

Äpfel, Zitronensaft und Zimt zugedeckt ca. 12 Minuten garen. Den Gelierzucker und die gehackten Früchte zugeben. Nochmals aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Den Likör zugeben und die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser mit Twist-off Deckel füllen und verschließen. Die Gläser ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Die Konfitüre ist ca. 1 Jahr haltbar.

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