Bosna oder Kafka

Name: Bosna oder Kafka - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Semmel(n); 8 Stück(e) Bratwurst für Bosna oder; 4 Würste (Käsekrainer) für Kafka; 2 große Zwiebel(n); Ketchup, Senf; Currypulver oder Bosnagewürz (z. B. von Kotány); Senf; evtl. Mehl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Würste in etwas Fett knusprig braun braten (Bratwürste eventuell vorher in Mehl wenden). Währenddessen die Semmeln (Bosnaweckerl) bei niedriger Temperatur im Ofen wärmen (ca. 50°).
Schritt 2

Die Zwiebeln würfelig schneiden.
Schritt 3

Das Weckerl durchschneiden und mit Ketchup und wenig Senf bestreichen. Mit Zwiebeln belegen und die Würste darauf legen. Mit Curry würzen.
Schritt 4

Das Weckerl zusammenklappen und leicht zusammendrücken; eventuell eine Hälfte fest in eine Serviette wickeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Kaffeeluder says:

Perfekt für den großen Hunger zwischendurch...... Ja, ich hatte blöderweise das Rezept nur halb gelesen...hab die Zwiebeln in Schmalz angeschmort...war aber auch lecker. Nächstes mal mit rohen Zwibeln Dieses Bosnagewürz hab ich wie folgt (Pi mal Daumen) selbst gemacht: Salz, Pfeffer, gerauchtes Paprikapulver, Senfpulver und Cayennepfeffer köstlich Danke und liebe Grüße Rita
broka says:

Die Sauce für den Bosna kann man auch ganz einfach selber herstellen. Ich mache es nach diesem Rezept. bosnasosse Zutaten für 4 Portionen ketchup: 300 Milliliter zwiebel: 1 kleine grüne paprikaschote: 1 mittlere curry: 2 Esslöffel senf: 2 Esslöffel chilipulver: 2 Prise eingelegte pfefferoni mild o.scharf: 2 Stück Alles Gemüse fein würfelig schneiden. Zum Ketchup geben - Gewürze unterrühren. Nach kurzer Stehzeit ist die Sosse genussfertig. Hält sich in Tupper kühl aufbewahrt 14 Tage.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		1316 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Bosna oder Kafka

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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