Bornholmer Salat à la Gabi

Name: Bornholmer Salat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Fisch (Meeresfisch), gekocht; 2 Ei(er), hart gekocht; 1 TL Senf; 125 ml Öl; 1 EL Essig; 1 kleine Gewürzgurke(n); 1 EL Kapern; 1 EL Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fisch von Haut und Gräten befreien und in kleine Stückchen zerteilen.
Schritt 2

Eigelb durch ein Sieb streichen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Öl mischen und mit Essig, klein gehackter Gurke, Kapern und Petersilie abschmecken. Zuletzt das feingehackte Eiweiß zugeben und die Soße über die Fischstückchen gießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.