- 20 Minuten
Bohnensalat mit Kürbis
| Arbeitszeit: | 50 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 30 Minuten |
| Zubereitung: | 20 Minuten |
Zutaten
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Bohnen waschen, klein schnippeln und in Salzwasser ca. 10 Min. dünsten.
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Kürbis in würfeln schneiden (Schale entfernen) und mit Zucker, Ingwer in 0,5 Liter Wasser ca. 10 Min. köcheln lassen.
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Zwiebel schälen und fein hacken.
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Bohnen, Kürbis und Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Öl, Essig und Zucker abschmecken.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: