Bohnen - Wurst - Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Bohnen - Wurst - Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 400 g Kartoffel(n), fest kochende; 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Butterschmalz; 1 TL Tomatenmark; 750 ml Gemüsebrühe; Bohnenkraut; 1 Lorbeerblatt; 300 g Bohnen, grüne (TK); 300 g Wurst (Debrecziner oder Fleischwurst); Salz und Pfeffer; Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Die Kartoffeln waschen, schälen, klein würfeln. Den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Schritt 2

Das Schmalz in einem Suppentopf erhitzen. Die Zwiebel anschwitzen, das Tomatenmark einrühren. Die Kartoffeln zugeben, anschwitzen und die Brühe angießen.
Schritt 3

Das Bohnenkraut waschen. Lorbeerblatt, Bohnenkraut und Knoblauch in den Topf geben und 20 min. köcheln lassen. Nach 10 Minuten die tiefgekühlten Bohnen zufügen. Die Würste schräg in 2 - 3 cm breite Stücke schneiden.
Schritt 4

Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Würste einlegen und nur noch ein paar Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Genießen

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Bemerkungen:

KochVeri says:

Hallo, das ist wirklich ein sehr leckerer Eintopf. Das Lorbeerblatt habe ich nicht mit reingemacht, das wäre mir hier zu dominant und Tomatenmark, sowie Zitrone ist auch nicht so unser Geschmack. Aber echt einfach gemacht, schnell und sehr lecker. Danke für das tolle Rezept. LG KochVeri
chey2000 says:

War bei diesem Wetter genau das Richtige.Habe Rindswurst mit rein gemacht. Dazu gab es selbst gebackene Brötchen. Ging schnell und einfach,werde nur beim nächsten Mal den Tomatenmark und den Zitronensaft weg lassen,das ist nicht so unser geschmack gewesen. LG Chey

Menge pro Portion
kJ (kcal)		380 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Bohnen - Wurst - Eintopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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