Holländischer braune Bohnen - Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Holländischer braune Bohnen - Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bohnen, braune; 150 g Speck (durchwachsen, fein gewürfelt); 2 große Zwiebel(n), ( in Ringe geschnitten ); 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ); 2 EL Butter; 1 Stange/n Porree, ( in Ringe geschnitten ); 250 g Kartoffel(n) ( geschält, gewaschen, in Würfel geschnitten ); 150 g Sellerie, ( gewürfelt ); 1 Lorbeerblatt; 4 Nelke(n); Salz und Pfeffer; 2 EL Worcestersauce; 1 EL Petersilie, ( fein gehackt )

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen 24 Stunden in 2 l Wasser einweichen.
Schritt 2

Am nächsten Tag mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen, Lorbeer und Nelken zufügen und ca. 45 Minuten im geschlossenen Topf garen.
Schritt 3

Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Speck, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4

Sind die Bohnen gar, den Pfanneninhalt mit in den Topf geben.
Schritt 5

Gemüse hinzu geben und erneut im geschlossenen Topf 20 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.
Schritt 6

Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken.
Schritt 7

Die Petersilie unterrühren.
Schritt 8

Als Einlage schmeckt holländische Rookwurst.
Schritt 9

Uroma hat über 30 Jahre in Holland gelebt und viele Speisen auf holländische Art zubereitet.
Schritt 10

Das Rezept erhebt keinen Anspruch auf Originalität!
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

kunnigundeNL says:

Die Suppe ist schon lecker hat aber mit der echten holländischen braune Bohnensuppe wenig Ähnlichkeit.
miez-miez says:

Hallo Schmausimausi, der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt. Als Fleischeinlage hatte ich Mettenden und Heisswurst. Zusätzlich habe ich noch eine Möhre mit hineingegeben. Ich habe es zum zweiten Mal gekocht und werde es wieder kochen, vor allem im Winter. Vielen Dank für das Rezept. LG miez- miez

Menge pro Portion
kJ (kcal)		482 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Holländischer braune Bohnen - Eintopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Holländischer braune Bohnen - Eintopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt