Bohnen - Mais - Salat mit Feta und Ananas

Schmand und Joghurt verrühren. Nüsse hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Beides unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Käse fein zerbröckeln, Bohnen auf einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Dann in breite Streifen schneiden. Salat, Mais, Bohnen, Zwiebeln und Ananas mischen. Alles auf einer Platte anrichten, Käse darüber streuen und die Schmandsauce dazu reichen.

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