Blumenkohlsoße

Blumenkohl säubern, in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen - danach abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Sardellen (wässern nach Geschmack) in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Öl, Butter erhitzen und Zwiebel, Knoblauch darin andünsten. Sardellen, Blumenkohl und Tomaten zufügen - kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Oregano würzen und über die Nudeln geben.

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