Blumenkohlsalat mit Weißweinessig

Name: Blumenkohlsalat mit Weißweinessig - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n), rote; 1 Blumenkohl; 4 Ei(er); 1 Zwiebel(n); 60 g Oliven, ohne Öl, entsteint; 4 EL Weißweinessig; 1 EL Olivenöl; etwas Salz und Pfeffer, Pfeffer; einige Schnittlauch, in Röllchen

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier 10 Min. kochen und abschrecken, abkühlen lassen. Blumenkohl säubern, zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Abkühlen lassen. Paprika säubern und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden. Blumenkohl und restliche Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Öl würzen und ziehen lassen. Eier vierteln und zu dem Salat anrichten. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.