Blumenkohlsalat mit Oliven

Name: Blumenkohlsalat mit Oliven - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-großer Blumenkohl; 50 g Oliven, grüne, gefüllt mit Paprika; 50 g Oliven, schwarze; 50 g Gewürzgurke(n); 50 g Tomatenpaprika, gefüllt mit Thunfisch oder Frischkäse; 5 Anchovis; 1 EL Kapern; 6 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig, oder Balsamico, weiß; Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde 30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Blumenkohl in Röschen schneiden und in Salzwasser knapp gar kochen
Schritt 2

Die grünen und schwarzen Oliven halbieren bzw. von den Kernen schneiden. Die Tomatenpaprika vierteln und die Anchovis und die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3

Aus dem Öl, dem Essig und dem Pfeffer eine Marinade rühren, über den Salat geben und alles vorsichtig mischen.
Schritt 4

Vor dem Verzehr für ½ - 1 Std. kühl stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.