Blumenkohl-Spargel-Hackauflauf

Name: Blumenkohl-Spargel-Hackauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 großer Blumenkohl; 1 Glas Spargel oder 250 g frischer, gekocht; 400 g Hackfleisch; 500 ml Sauce Hollandaise; 1 TL Paprikapulver, süß; ½ TL Paprikapulver, scharf; etwas Pfeffer; 1 Beutel Käse, gerieben

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blumenkohl in Röschen schneiden und abspülen. In kochendem Wasser bissfest garen. Das Hackfleisch in wenig Öl anbraten. Den Spargel abgießen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 2

Den Blumenkohl abschütten und auf dem Spargel verteilen. Die Hollandaise mit Paprikapulvern und Pfeffer verrühren. Das Hackfleisch in die Soße geben und einrühren.
Schritt 3

Den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Schritt 4

Die Hackfleisch-Hollandaise Soße über den Blumenkohl gießen. Den Käse darüberstreuen und den Auflauf für 30 Minuten in den Ofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Goodfeels says:

Hallo, macht ihr da eine Beilage zu oder sättigt der Auflauf auch ohne? Für Info dankt mit Gruß, Bille
Chefkoch_77m says:

Habe das Rezept heute nachgekocht und war von dem Ergebnis mehr als beeindruckt, wenn man nicht sogar von einem Gaumenorgasmus sprechen kann. Allerdings waren bei mir alle Zutaten frisch und nicht aus der Dose oder Glas. Die Zubereitung ist wirklich sehr simpel und bedarf ausser einer großen Schüssel für die Biotonne nicht viel Vorbereitung. Den Blumenkohl habe ich mit ein bisschen Salzwasser und Muskatnuss bissfest gekocht, den frischen Spargel geschält und in kleine längliche Stücke geschnitten, anschließend ebenfalls für ca 8 Min in Salzwasser bissfest gekocht. Das Ergebnis war einfach Atemberaubend. :) Super tolles Rezept