- 1 Stunde
Blumenkohl in der Kräuterkruste
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Den Blumenkohl in Röschen schneiden und 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft kochen. Dann den Blumenkohl in eine Auflaufform setzten.
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Für die Kruste das Brot in kleine Würfel schneiden. Dann Knoblauch und Petersilie fein schneiden, Margarine bzw. Butter dazugeben und gut verarbeiten, nach Belieben salzen und pfeffern.
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Dann die Masse auf den Blumenkohl setzen und bei 220 °C für zwei Minuten in den Backofen geben.
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Serviert haben wir den Blumenkohl mit vegetarischem Schmorfond und Kartoffeln.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 443 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: