Blätterteigpizza

Die Blätterteigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Olivenöl bepinseln. Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Mit Gewürzen und Kräutern bestreuen. Zum Schluss die Scheiben mit dem dünn gehobelten Parmesan belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten (Umluftherd) bei 200 Grad backen, bis der Blätterteig aufgegangen und leicht gebräunt ist. Schmeckt auch kalt sehr lecker!

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