Blauschimmelkäse - Pastete mit Portwein

Den Frischkäse und die Butter in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, dann den Portwein unterrühren. Den Blauschimmelkäse und den Schnittlauch zugeben und rühren, bis alles vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine Schale füllen und Oberfläche glatt streichen. Mit Folie abdecken und für zwei Stunden kaltstellen.

Nach der Kühlzeit die Walnusshälften auf der Pastete verteilen und leicht andrücken. Zimmerwarm servieren. Schmeckt hervorragend mit Brot, Crackers, Selleriestangen oder Apfel- und Birnenschnitzen.

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