Blaubeerschmandsauce

Blaubeeren, Schmand und Kräuterlikör zum Kochen bringen. Zitronensaft dazu (auch um die Farbe besser zu lösen) und nach Bedarf mit Zucker abschmecken.

Die Soße sollte nicht zu lange und nicht brodelnd kochen, um die Früchte nicht kaputt zu kochen.

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