Black - Garlic - Sauce

Den Knoblauch fein hacken oder durchpressen und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einen heißen Topf geben, kurz aufkochen lassen, bis die Sauce bindet und sofort wieder vom Feuer nehmen.

Bei Bedarf noch etwas Wasser bzw. Stärke dazu geben.

Die Sauce passt hervorragend zu Fisch oder Fleisch aber auch als Dip zu Frühlingsrollen, Dim Sum, etc..

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