Bienes leichter Nudelsalat

Nudeln nach Anleitung kochen.

Zwischenzeitlich die Erbsen und Möhren abtropfen und Möhren klein schneiden. Mais auch abtropfen lassen. Gewürzgurken klein schneiden. Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Käsewürfeln in eine Schüssel geben.

Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nachdem wie intensiv der Geschmack werden soll, Senf mit zu der Mischung geben (ich nehme meistens 4 Esslöffel). Petersilie klein schneiden und mit untermischen. Jetzt noch Öl unterrühren, bis eine saucenähnliche Konsistenz erreicht ist. Nun zu den Nudeln und dem Rest der Zutaten geben und vermischen. Ggf. nochmal nachwürzen.

ACHTUNG: Nudeln ziehen den Joghurt mehr auf als normale Mayonnaise, d.h. der Salat kann nach einiger Zeit etwas "trocken" werden. Dann einfach mit etwas Dosenmilch nachhelfen, schmeckt dann auch noch umso leckerer!

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.