Veganer Wurstsalat nach Schweizer Art

Die Wurst- und Käsescheiben halbieren und dann in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe, die Gurke in Scheiben schneiden.

Alles zusammen mit Essig und Öl in eine Schüssel geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es etwas säuerlicher mag, nimmt 1 EL Essig mehr.

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