Überbackenes Fischfilet

Name: Überbackenes Fischfilet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rotbarschfilet(s) oder Seelachsfilet; 100 g Schinken, gewürfelter; 1 kleine Zwiebel(n); ¼ Liter Sahne, light; ½ Bund Petersilie, gehackte; 1 kl. Dose/n Tomate(n), gestückelte; 1 EL Tomatenmark; 100 g Käse, geriebener; Fett für die Auflaufform

Zutaten

500 g Rotbarschfilet(s) oder Seelachsfilet

100 g Schinken, gewürfelter

1 kleine Zwiebel(n)

¼ Liter Sahne, light

½ Bund Petersilie, gehackte

1 kl. Dose/n Tomate(n), gestückelte

1 EL Tomatenmark

100 g Käse, geriebener

Fett für die Auflaufform

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Schinkenwürfel in einer Pfanne ca. 5 Min. anbraten und anschließend erkalten lassen.
Schritt 2

Das Fischfilet in eine gefettete Auflaufform legen. Das Tomatenmark, die gestückelten Tomaten und die Zwiebel-/Schinkenwürfel dazu geben. Anschließend alles pfeffern, die Petersilie und den geriebenen Käse darüber verteilen. Zum Schluss das Ganze mit der Sahne begießen.
Schritt 3

Ca. 20 - 30 Min. bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Saphir96 says:

Hallo, das Gericht hat sehr gut geschmeckt und wird gerne wieder gekocht.
tauchenheidi says:

Hallo Resi, hab gestern dein Rezept nachgekocht und es hat mir sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings das Tomatenmark, die gestückelten Tomaten und die Sahne direkt mit der Zwiebel-/Schinkenmasse verrührt. In Ermangelung von Petersilie habe ich das ganze mit Kräuter der Provence gewürzt. Und für den Käse habe ich Gauda und Parmesan gemischt. Da ich es etwas schärfer mag, hab ich auf den Käse noch Chiliflocken gestreut. Das war so lecker, daß ich alles aufessen mußte. LG Heidi