Überbackene Zwiebelsuppe

Name: Überbackene Zwiebelsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Zwiebel; 100 g Margarine; 1 l Wasser; 500 ml Brühe; 4 Scheiben Weißbrot; 125 g Käse (gerieben)

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden, die Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb werden lassen. Mehl dazugeben und kurz mitdünsten.
Schritt 2

Mit ein wenig Wasser ablöschen und die übrige Flüssigkeit auffüllen. Die Suppe salzen und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 3

Das Weißbrot in Würfel schneiden und rösten. Anschließend die Suppe in feuerfeste Suppentassen geben. Zuerst das Brot und dann den geriebenen Käse auf die Suppe geben.
Schritt 4

Die Suppe nun im ca. 200° C heißen Backofen goldgelb werden lassen (Das dauert ca. 5-10 Minuten) und sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.