Überbackene Käsenudeln

Name: Überbackene Käsenudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 2 große Ei(er); 1 EL Butter; 250 ml Schlagsahne oder Crème Fraîche; 150 g Käse (Emmentaler); Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Den Käse fein reiben. Die Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 2

Einen großen Topf gut gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin al dente kochen. Danach abgießen und kurz abtropfen lassen. Die Form in 3 oder 4 Lagen mit Nudeln füllen und jede Lage mit Käse bestreuen und würzen, etwas Käse zurückbehalten.
Schritt 3

Eier und Rahm mit dem Schneebesen verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiersahne über die Nudeln gießen und den Auflauf mit dem restlichen Käse bestreuen. Ca. 20 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

monjaga says:

Hallo Bukra, da ein Tütengericht-Hersteller unser Lieblingsgericht ohne Fleisch für meine Kids aus dem Programm genommen hat, habe ich mich auf die Suche nach Alternativen gemacht und dieses Rezept gefunden. Das Rezept kommt dem sehr nahe, allerdings finde ich die Flüssigkeitsmenge zu wenig. Da das Ei in der Sahne noch stockt und die Nudeln noch aufsaugen, blieb bei mir nichts mehr übrig. Folglich waren die Nudeln zu trocken. Das nächste Mal werde ich den ausgeleerten Becher Sahne noch einmal mit Milch oder Wasser auffüllen und dazu geben, das dürfte reichen. Man darf mit Gewürzen absolut nicht sparen, wie du angegeben hast. Ich habe noch reichlich Knoblauch aus der Mühle und Aromat hinzugefügt. Hatte auch nur Gouda zu Hause, mit Emmentaler oder einem anderen würzigen Käse schmeckt es bestimmt noch mal so gut. Kann ich nur weiterempfehlen !