Überbackene Gnocchi inTomaten - Sahne - Sauce

Schinken würfeln, Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch hacken.

Schinken, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch zusammen in einer Pfanne in Öl anbraten, Tomatenmark und Mehl dazu geben und anschwitzen lassen. Mit Sahne und Ketchup ablöschen. Kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann noch 5 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten zuletzt dazu geben.

Die Gnocchi in Salzwasser kochen, 2 Minuten ziehen lassen. Dann in eine Auflaufform geben, die Sauce darauf verteilen und alles mit Käse bestreuen.

Im E-Herd bei 200 Grad 25-30 Minuten überbacken.

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