Über - Nacht - Salat

Alle Zutaten putzen und klein schneiden. Die gefrorenen Erbsen kurz in kochendem Wasser mit Salz und Zucker blanchieren.

Chinakohl, Paprikaschoten, Zwiebeln und Erbsen in eine Schüssel schichten, dann Miracel Whip darüber geben. Bacon in einer Pfanne ausbraten. Nun erst die Eierscheiben, die etwas gesalzen werden, und dann den Bacon auf den Salat geben.

Das Ganze über Nacht ziehen lassen und erst kurz vor dem Verzehr gut durchmischen.

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