Bayrischer Eiersalat à la Gabi

Name: Bayrischer Eiersalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zehe/n Knoblauch; 2 m.-große Zwiebel(n), gehackt; 1 TL Salz; Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 1 EL Weinessig; 8 Ei(er), hart gekocht, gepellt, in Scheiben geschnitten; 150 g Speck, geräuchert, durchwachsen, gewürfelt; ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Zutaten

1 Zehe/n Knoblauch

2 m.-große Zwiebel(n), gehackt

1 TL Salz

Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

1 EL Weinessig

8 Ei(er), hart gekocht, gepellt, in Scheiben geschnitten

150 g Speck, geräuchert, durchwachsen, gewürfelt

½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Salatschüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben. Die Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und Essig vermischen. Die Eischeiben abwechselnd mit den gewürzten Zwiebeln in die Salatschüssel schichten. Die Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und mit dem ausgetretenen Fett über den Salat gießen. Mit Schnittlauch bestreut sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.