Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren

Name: Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 225 g Rucola, zarter; 1 Bund Basilikum; 500 g Erdbeeren; 50 g Pecorino; 5 EL Balsamico, weiß; 50 g Honig, flüssig; 8 EL Olivenöl; 4 EL Pinienkerne, geröstet; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rucola und Basilikum grob zerteilen. Die Erdbeeren vierteln, den Pecorino hobeln.
Schritt 2

Den Salat, das Basilikum und die Erbeeren auf Vorspeisetellern nach Geschmack anrichten.
Schritt 3

Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und über den Salat träufeln.
Schritt 4

Zum Schluss den Pecorino und die Pinienkerne darüberstreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Natascha8408 says:

Dieser Salat schaut nicht nur toll aus er schmeckst sagenhaft gut ???????????? Diese Kombi zwischen süßlich durch die Erdbeeren und würzig durch Rucola & Basilikum einfach traumhaft ???? Ich hab nur noch etwas Himbeeressig dazugetan und zum Schluss cremigem Balsamico in Streifen drübergezogen, ich könnt mich reinlegen so lecker ist der. Hatte mal keine Pinienkerne und habs mit Walnussöl und gerösteten Walnüssen gemacht war auch super. Volle Punktzahl für diese super Rezept 5***** und ein Foto Danke ????
msmcyay says:

Unfassbar lecker, gab's nun schon zweimal in einer Woche ????