Bandnudeln mit Zucchinisoße

Name: Bandnudeln mit Zucchinisoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 2 EL Butter; 2 Zucchini; 200 g Champignons; 1 EL Mehl; 125 ml Sahne, halbfette; 2 EL Petersilie, gehackte; 250 ml Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln wie gewohnt kochen.
Schritt 2

Butter in der Pfanne erhitzen und geschnittene Zucchini (ca. 3cm lange Stifte) darin 2 Min. andünsten. Geviertelte Champignons zufügen und mitdünsten, bis diese weich sind.
Schritt 3

Dann 1 EL Mehl darüber streuen und alles vermischen. Die Brühe, Sahne und die Petersilie dazu geben. Unter ständigem Rühren aufkochen.
Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln mischen.
Schritt 5

Leckere Variante auch mit angebratenem Speck oder Geschnetzeltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.