Bandnudeln mit Meeresfrüchten und Knoblauchsahnesauce

Name: Bandnudeln mit Meeresfrüchten und Knoblauchsahnesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Meeresfrüchte, frisch oder gefroren; 300 g Bandnudeln; Olivenöl, nativ, extra vergine, ca. 4 Schnapsgläser; Chilipulver; Salz und Pfeffer; Ingwerpulver; Kurkuma; 4 Zehe/n Knoblauch, ich habe in Öl eingelegten genommen; 400 g Sahne; 100 g Schafskäse

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Meeresfrüchte ca. 10 Minuten im Wok leicht anbraten, bis sie leicht bräunlich sind.
Schritt 2

Die Bandnudeln nach Anleitung kochen, das Wasser abgießen und wieder in den Topf zurückgeben. Den Schafskäse in feine Brösel zerreiben und mit dem Öl unter die Nudeln mischen, danach die Gewürze, die Sahne und den in kleine Würfel gehackten Knoblauch, sowie die Meeresfrüchte zugeben.
Schritt 3

Noch einmal aufwärmen und gleich servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

marshmallowcappucino says:

Hallo hershel, es sollte eigentlich selbstverständlich sein, das man TK Meeresfrüchte auftaut. Da ich auisschließlich frische Meeresfrüchte verwende, war das nur als Alternative gedacht, TK zu verwenden. Die 10 Minuten sind richtig, allerdings werden sie bei sehr kleiner Hitze angebraten. Also nochmal für alle Neulinge mit Meeresfrüchten: TK Meeresfrüchte bitte vor Verwendung auftauen! LG MMC
hershel says:

Hallo, ich hab einige Erfahrung mit frischen als auch TK-Meeresfrüchten. Ich geh davon aus, daß du im Falle von TK, aufgetaute Meeresfrüchte meinst und also wäre dein Vorschlag, sie 10min "leicht" anzubraten keine gute Idee......besser, man brät sie aber sowas von zackig bei großer Hitze und nimmt sie dann erstmal raus. ...im anderen Fall werden sie mit Sicherheit zu trocken! (Denk nur mal an die zarten Muscheln...) Nach dem sie aus der Pfanne sind, kann man die Pasta direkt aus dem Topf in eben den Wok geben...so wird das Aroma vom Anbraten gerettet. Die Zusammenstellung an sich gefällt mir aber gut....Meeresfrüchte mit Sahnesauce hab ich noch nie gegesssen ;)) Gruß Mina.....die das womöglich mal ausprobieren wird ;)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Bandnudeln mit Meeresfrüchten und Knoblauchsahnesauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt