Bandnudeln Carbonara

Name: Bandnudeln Carbonara - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bandnudeln; Salz; 200 g Speck, durchwachsen; 250 g Sahne; 2 EL Kräuter (Petersilie, Borretsch, Salbei, Majoran), gehackt; 4 EL Parmesan, gerieben; 4 Eigelb in der Schale

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Speck in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne auslassen.
Schritt 2

Nudeln abgießen, in einem Sieb gut abtropfen lassen, mit Speck mischen und in sehr gut vorgewärmte Teller geben. Die etwas erwärmte Sahne darüber gießen.
Schritt 3

Kräuter und Käse drüberstreuen und je 1 Eigelb in der Schale hineinsetzen. Eigelb bei Tisch über die Nudeln geben und untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.