Bananen-Aprikosen-Marmelade

Ich mache diese Marmelade mit dem Marmeladenprogramm meines Brotbackautomaten (ca. 1,5 h). Hierfür einfach das Obst klein schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Behälter geben und das Programm starten.

Danach in Twist-off-Gläser füllen und für mindestens 10 Min. auf den Kopf stellen.

Ohne Brotbackautomaten funktioniert das so:

Das Obst klein schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Alles bei ständigem Rühren aufkochen lassen. Sobald es kocht, eine Minute kochen lassen. Dann eine Gelierprobe machen. Wenn sie funktioniert hat, wird die Marmelade in Twist-off-Gläser gefüllt und für mindestens 10 Min. auf den Kopf gestellt.

Bei mir ergibt es immer ca. 2 Gläser. Die perfekte Menge, um mal eine neue Marmelade auszuprobieren!

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