Balsamicogelee mit Johannisbeersaft

Name: Balsamicogelee mit Johannisbeersaft - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 ml Balsamico; 300 ml Saft (Johannisbeer-), schwarzer; 2 EL Thymian, getrocknet; 200 g Gelierzucker, 2:1

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

200 ml Balsamico

300 ml Saft (Johannisbeer-), schwarzer

2 EL Thymian, getrocknet

200 g Gelierzucker, 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Balsamicoessig mit Johannisbeersaft kurz aufkochen lassen. Den Thymian und den Gelierzucker beifügen und 20 Minuten einkochen lassen.
Schritt 2

Sofort in die heiß ausgespülten Gläser füllen und 1 Stunde auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Harzdame says:

Hallo! Heute habe ich dieses Gelee gekocht, allerdings mit rotem Johannisbeersaft. Den Gelierzucker habe ich erst nach 15 Minuten zugegeben. Das was ich aus dem Topf genascht habe, hat schon mal sehr gut geschmeckt. Ich hebe davon unbedingt etwas für Weihnachten auf, da kann ich es mir sehr gut zu Ente und Co. vorstellen. Liebe Grüße aus dem Harz! Harzdame
Deli-Cia says:

5 Sterne! Hab es letztes Jahr aus Verzweiflung ausprobiert, weil ich nicht wußte, was mit den vielen Johannisbeeren anzustellen. Etliche Gläschen habe ich verschenkt. Überall kam ein tolles Echo. Habe es genau nach Anweisung produziert - und es war perfekt! Ich esse es zum saftigen Steak in der Grillsaison, zum Braten im Winter, aber auch zum Käse. Außerdem kann man damit hervorragend Soßen nachdunkeln und ein wenig aufpeppen. Wird dieses Jahr wieder gemacht!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Balsamicogelee mit Johannisbeersaft

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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