Avocado - Melonen - Salat

Die Honigmelone und die Avocado in Würfel schneiden, die ausgehöhlte Melone kann man später als Schale zum Anrichten benutzen.

Die Zwiebel fein hacken und mit Essig, Öl, Ketchup und Apfelsaft sowie dem Honig und den Gewürzen zu einem Dressing vermischen und die Melonen- und Avocadowürfel darin mindestens eine Stunde marinieren. Gelegentlich durchmischen.

Zum Schluss den Eisbergsalat klein schneiden und hinzu geben.

Der Salat kann als Beilage oder mit Käse, Puten- oder Schinkenstreifen als sommerliches Hauptgericht oder Partysalat gegessen werden.

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